L'Italo-Americano

19 GIOVEDÌ 15 OTTOBRE 2020 www.italoamericano.org L'Italo-Americano IN ITALIANO | LA COMUNITÀ DI LOS ANGELES F in dall'inizio del 1 9 0 0 , S a n A n t o n i o Winery è stata un punto di rife- r i m e n t o n o n s o l o a L o s A n g e l e s , m a i n t u t t a l a California. È una delle più antiche cantine e aziende vinicole del Golden State, c h e è s o p r a v v i s s u t a e h a p r o s p e r a t o n o n o s t a n t e i l Proibizionismo, la Grande Depressione e ora la pande- mia globale. Ma come ci rie- sce? S a n A n t o n i o W i n e r y è rimasta aperta durante tutta la pandemia, apportando i n e c e s s a r i c o r r e t t i v i p e r restare conforme alle dispo- s i z i o n i d e l D i p a r t i m e n t o della salute e del governo locale, e per garantire che tutto il personale e i clienti fossero al sicuro e a proprio agio. Ora, la cantina offre un orario prolungato nel fine settimana, degustazioni di v i n i s t a g i o n a l i , u n ' a r e a r i s t o r o n e l p a t i o e s t e r n o appena ristrutturata e molto altro ancora! La storica cantina e il suo ristorante Maddalena servo- n o u n m e n ù c o m p l e t o d i deliziosa cucina italiana f a t t a i n c a s a , c r e a t a matriarca della cantina, Maddalena Riboli, di cui porta il nome. Quando la pandemia ha colpito e cena- re al coperto non è stato più possibile, l'azienda vinicola S a n A n t o n i o h a d o v u t o diventare creativa. Avevano già dei posti a sedere all'a- perto, ma non abbastanza. Dopo qualche settimana di progettazione e costruzione, è nato il nuovissimo Patio Al Fresco. Il nuovo Patio Al Fresco offre un'abbondanza di posti a sedere coperti e all'aperto per far gustare agli ospiti i pasti e i vini premiati. Tra splendidi fiori che circonda- no lo spazio, musica rilas- sante - compresa la musica dal vivo nei fine settimana - e una piacevole compagnia, è facile come sempre rilas- sarsi e distendersi. Per chi desidera godere delle offerte dell'Azienda Agricola San Antonio e del Ristorante Maddalena, ma comodamente a casa pro- pria, è possibile ordinare cibo da asporto e conse- g n a tramite app di parti terze. Il pasto a casa, con un b e l b i c c h i e r e d i v i n o , è altrettanto delizioso. Se le tradizionali degu- stazioni di vino non vengo- n o p r o p o s t e i n q u e s t o momento, la cantina si è adattata a offrire degusta- zioni di vini stagionali p r e p a g a t i p e r c o l o r o c h e sono interessati ad esplora- re le opzioni. La degustazio- ne "Whites of the Coast" – Bianchi della Costa, prevede 4 vini bianchi frizzanti che vanno dal semidolce al bur- roso al secco; è perfetta per l e c a l d e g i o r n a t e d i L o s Angeles. Per chi è alla ricer- ca di un po' più di varietà, la d e g u s t a z i o n e " A u t u m n Elegance" – Eleganza d'au- tunno, offre un mix equili- brato di rossi e bianchi. E i n f i n e , l a d e g u s t a z i o n e " A f t e r n o o n D e l i g h t " – Piacere pomeridiano, è una proposta di vini rinfrescanti p e r c h i h a u n p a l a t o p i ù dolce. Anche se parte dell'atti- vità dell'Azienda Agricola San Antonio non è in fun- z i o n e i n q u e s t o p e r i o d o (cene al coperto, visite alle c a n t i n e e d e g u s t a z i o n i , c o m e d e t t o s o p r a ) , o g n i giorno arrivano molti visita- tori e tutti se ne vanno sod- disfatti della loro esperien- za. Oltre all'esperienza della ristorazione all'aperto, i visi- tatori possono curiosare nel negozio di souvenir per trovare splendidi e diverten- ti articoli stagionali come accessori per il vino, bicchie- ri e souvenir. E naturalmen- te c'è l'enorme enoteca che offre un'ampia selezione di vini premiati per tutti i tipi di enoconsumatori. L a p r o m e s s a d e l l a C a n t i n a S a n A n t o n i o d i offrire cibo fantastico, vino d e l i z i o s o e u n ' a t m o s f e r a senza pari continua ad esse- re mantenuta anche in que- sti tempi senza precedenti. E s s e n d o q u e s t o u n a n n o particolarmente impegnati- vo e particolare per molti, l'azienda si impegna come sempre ad essere la meta in cui la clientela e la comunità possono sempre andare per trascorrere piacevolmente il tempo. L'Azienda Agricola San Antonio invita tutti a far p a r t e d i q u e s t o v i a g g i o insieme. San Antonio Winery: una tradizione italo-americana lunga un secolo Il gift shop della San Antonio Winery (Photo courtesy of San Antonio Winery) Il nuovissimo Patio al Fresco permette di gustare vini e ottimo cibo in tutta sicurezza (Photo courtesy of San Antonio Winery)

• Cover