L'Italo-Americano

27 GIOVEDÌ 18 FEBBRAIO 2021 www.italoamericano.org L'Italo-Americano IN ITALIANO | accattivante e continuo della vita professionale e personale di Tucci. La storia esamina, in modo spesso mordace- mente divertente e a volte dolorosamente crudo, le sfide che devono affrontare due fratelli calabresi per farcela come ristoratori immigrati nell'America del 1950. Forse proiettando le proprie fru- strazioni per la repressione culinaria, come co-sceneggia- tore, Tucci esamina l'intensa passione del fratello maggio- re Primo per la creazione di un'autentica cucina italiana ad ogni costo, in contrasto c o n l a s p i n t a d e l f r a t e l l o minore Secondo a fare tutto il necessario per farcela. Il risultato è uno scontro fron- tale di sogni e desideri con c r u d e r e a l t à , p e r d i t e . . . e redenzioni. Tucci è anche co-direttore e co-protagonista del film. Mentre scriveva la sceneggia- tura, ha passato quasi due anni sotto la guida dello chef italiano Gianni Scappin. Imparare ad affettare, a fare a dadini, a muoversi come un p r o f e s s i o n i s t a h a s o l o approfondito la sua brama culinaria: "Ora so di cibo più di quanto non ne abbia mai saputo". basata sul cibo e la cucina. L'amore e la devozione per tutto ciò che è culinario ha portato anche all'amore e alla devozione coniugale. Circa un anno dopo aver perso la prima moglie per un cancro al seno, Tucci ha accettato la proposta di nozze della co- star di The Devil Wears Prada, Emily Blunt. Una presentazione alla sorella di lei, Felicity, ha portato a una vivace chiacchierata e l'argo- mento si è rapidamente spo- s t a t o s u l l a g a s t r o n o m i a . Tema che continua ancora oggi, dopo otto anni di matri- monio: i due condividono molto tempo in casa, in cuci- na, con i loro due figli piccoli. Il patrimonio di Tucci, la passione per l'Italia e il cibo italiano, e l'innegabile fascino di fronte alla macchina da p r e s a , p e r n o n p a r l a r e d i come indossa bene un abito italiano, ci portano al suo ultimo progetto: Stanley T u c c i : S e a r c h i n g f o r Italy. La docu-serie in sei puntate ha debuttato dome- nica sera, 14 febbraio, sulla CNN, con Tucci che ci porta n e l c u o r e d e l l a v i b r a n t e Napoli, in mare verso Ischia, e infine davanti ai panorami di Amalfi e ad altro cibo favo- " M a n g i a r e d e l buon cibo è come e s s e r e v i c i n i a Dio" ~ Big Night (1996) Suona piuttosto paradisia- co: una nuova serie televisiva originale con le delizie e i piaceri dei cibi regionali ita- liani raccontati attraverso gli occhi e le orecchie dell'italo- filo, attore affermato e aman- te del cibo Stanley Tucci. T u c c i c o n o s c e b e n e l a cucina italiana. Nato e cre- sciuto nello Stato di New York da genitori di origine calabrese, gli anni della for- mazione di Tucci hanno ruo- tato intorno a quello che lui descrive come un ambiente "ossessionato dal cibo". Le ricette tramandate dai suoi antenati italiani riempivano l a t a v o l a d e l l a f a m i g l i a , dando forma alla sua passio- n e p e r l a c u c i n a . "Mangiavamo questi pasti elaborati e molto belli", con- divide Tucci. Un anno della sua giovinezza trascorso a vivere con la sua famiglia a Firenze ha suggellato l'intesa. È stata un'altra passione, tuttavia, a plasmare il per- corso finale della carriera di Tucci. Laureato nel 1982 in r e c i t a z i o n e a l l a S t a t e University di New York, il talento di Tucci e il suo acuto senso dello sviluppo dei per- sonaggi hanno spianato la strada alla sua carriera di successo di 40 anni sul pal- coscenico, nel cinema e in televisione. Versatile, capace di trasformarsi in una vasta gamma di personaggi con grande fascino e credibilità, il talento di Tucci è come un tavolo da buffet: ce n'è prati- camente per tutti. Una serie di ruoli secondari di successo n e g l i a n n i ' 8 0 e ' 9 0 (L'onore dei Prizzi, Road to Perdition, Beethoven, Preludio a un bacio, per citarne alcuni) ha assicurato a Tucci un posto sulle liste d e i m a g g i o r i a g e n t i d i casting, aprendogli la porta a molte opportunità e a perso- naggi iconici. Che si tratti di interpretare il buffo Nigel ne Il diavolo veste Prada, l'agghiacciante serial killer in Lovely Bones (che ha frut- tato a Tucci una nomination a l l ' O s c a r ) , o l ' e s a g e r a t o C e s a r e F l i c k e r m a n i n Hunger Games, Tucci può fare praticamente tutto. "Fai, fai, fai... fai la p a s t a ! " ~ B i g N i g h t (1996) È stato un film di culto culinario, Big Night, che ha aiutato a lanciare un aspetto Il legame con Scappin si è evoluto in un'amicizia dura- tura, così come a ispirato Cucina & Famiglia (1999), libro di cucina con ricette di famiglia sia di Tucci che di Scappin. Il libro è poi andato fuori stampa ma con il cre- scente riconoscimento e la fama di Tucci, la domanda è r i s a l i t a a l l e s t e l l e . Riconoscendo una grande opportunità, Tucci ha scritto d a s o l o T h e T u c c i Cookbook (2012), che con- tiene anche storie e aneddoti su entrambi i lati della fami- glia di sua madre e di suo padre. Un seguito di recente pubblicazione, The Tucci T a b l e : C o o k i n g w i t h F a m i l y a n d F r i e n d s (2020), mette in luce altre ricette della famiglia Tucci i n s i e m e a q u e l l e d i s u a moglie Felicity Blunt e di una serie di amici, tutte "legate i n s i e m e c o n u n m o d e r n o nastro americano". Come gli spaghetti circon- dati dai denti di una forchet- ta, il cibo sembra avvolgere continuamente molti aspetti della vita di Tucci. Il ruolo di Paul Child nel- l'acclamato Julia & Julia ha c e m e n t a t o u n a p r o f o n d a amicizia con Meryl Streep loso. I primi quattro episodi sono stati girati nell'Italia pre-pandemia, mentre gli altri due sono stati girati la s c o r s a e s t a t e q u a n d o l e restrizioni erano sostanzial- mente ridotte. Anche se allo spettatore viene tutto spiega- to dalle osservazioni iniziali di Tucci... "Sono arrivato durante un breve momento di normalità"... è un po' una sfida mettere da parte i pre- cedenti sei mesi di tragedia, ancora freschi nel cuore degli italiani. Lo spettacolo è uno spasso per chiunque sia innamorato dell'Italia, della sua storia, della cultura e, soprattutto, del cibo. L'entusiasmo di Tucci e la sua gioia inconte- nibile nell'esplorare, assag- giare e sorseggiare mentre attraversa l'Italia, è contagio- so; chi potrebbe fare a meno di sorridere e avere l'acquoli- na mentre lo guarda tuffarsi allegramente nelle specialità regionali, mentre si mette a s u o a g i o c o n l a g e n t e d e l posto. Tucci ci fa fare un passo in avanti quando va oltre gli abbinamenti spen- sierati tra formaggi e vini, aggiungendo elementi colti alla serie. Gli aspetti culturali come le influenze storiche dietro le cucine regionali e altri perché sono affascinanti e divertenti. Tucci ha r ecentemente detto alla CNN che il suo desiderio è quello di aprire g l i o c c h i d e g l i a m e r i c a n i rispetto alla sorprendente d i v e r s i t à c h e s i t r o v a i n Italia. La serie, l'autoprocla- m a t a " l e t t e r a d ' a m o r e a l luogo da cui proviene la mia famiglia", un luogo che lo ha continuamente attratto, è il veicolo che Tucci spera di usare per illustrare come "... geografia, invasioni, influen- ze del mondo arabo, spagno- l o , n o r m a n n o , a u s t r i a c o . . . h a n n o r e s o [l'Italia] un incredibile mel- ting pot culinario". Spera anche di rompere alcuni ste- reotipi ancora fortemente radicati sulla cucina italiana: per favore non chiedete spa- ghetti e polpette, e no... non ci sarà parmigiana di pollo sul menù. La domenica sera, almeno per il prossimo mese o giù di lì, si apre una bella opportu- nità di seguire Tucci, per unirsi a lui in pasti sontuosi o semplici, in luoghi rurali o nobili, sempre accompagnati da un delizioso vino italiano. Tenete pronto e aperto il vostro passaporto gastrono- mico. L'attore Stanley Tucci lascia che il cibo racconti la storia Stanley Tucci onora le sue radici Italiane anche cucinando (Photo: Denis Makarenko/Dreamstime) SOCIETÀ & CULTURA PERSONAGGI PATRIMONIO TERRITORIO

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