L'Italo-Americano

CV • N. 25 • GIOVEDÌ 20 GIUGNO 2013     •     THURSDAY, JUNE 20, 2013 Letta meets Obama at G8 in Ulster Youth Unemployment a Key Priority Quel talento naturale che gli italiani hanno per la cucina BARBARA MINAFRA Prime Minister Enrico Letta with British Prime Minister David Cameron (Ph. Credit: Laboratorio fotografico Chigi) DATED MATERIAL - DO NOT DELAY Fighting high youth unemployment. This is the key issue of the Eu summit among the Ministers of the Job and Finance of Italy, Germany, France and Spain held in Rome. Prime Minister Enrico Letta cleared the common priority up: "We don't have time anymore: we immediately must act against youth unemployment". In Italy it has reached 12,8% but, in the range of 15-24 years The US President Obama meets US allies at G8 in Northen Ireland old people is over 40,5%. In both cases this is the worst result in the late 36 years. If before the European summit, in Bruxelles at the end of June, the Italian government promises to introduce a national plan against what Italian President Napolitano called "the dramatic fall of the youth occupation", Italy expects two results from the next summit. Continued on page 15 The Dalai Lama's dream: "I would live my second life in Italy" The next life after reincarnation? Dalai Lama probably will live in Italy. Interviewed by the German weekly newspaper "Die Zeit", he explained this choice because of his joyful mood. His Holiness, considered to be the reincarnation of each of the previous thirteen Dalai Lamas of Tibet, was born on 6 July 1935 to a Tibetan farming family in the small village of Taktser, in the northeastern province of Amdo. At the very young age of two, was recognized as the reincarnation of the previous 13th Dalai Lama, Thubten Gyatso. At that time the child was named Lhamo Dhondup that literally means 'Wish-Fulfilling Goddess'. The Nobel Peace Prize and spiritual leader of the Tibetan people, explained that if in his second life he could have the chance to choose where to live, he would prefer a free country, "if after my death, the Tibetan situation will remain the current one". Exiled with his people by Chinese government in the 50's, he lives in India near Dharamsala, the actual center of the Tibetan government, with the Himalayaian rocks on the background. His monastery is full of "flags of prayers" and every morning is crowded by people coming from all over the world. The 14th Dalai Lama Continued on page 15 Si fa presto a dire mangiare. Tra la dieta mediterranea e la cucina italiana sempre alla ribalta del buongusto, la fanno da padroni alcuni alimenti principe come l'olio d'oliva extravergine (in Impresa Italia a pagina 4 si può scoprire che gli Usa sono il principale mercato per l'export italiano) e alcune abitudini tipicamente tricolori come l'arte dello spizzicare (leggete Società e Attualità a pagina 5) o il gesto generoso di non negare una buona tazzina di caffé a chi non può permettersela con quello che anche all'estero è noto come "suspended coffee". L'Italia si conosce anche così, con le sue tradizioni e i suoi sapori tipici, irrinunciabili, naturalmente rielaborati in mille e una ricetta, geograficamente localizzabili e purtroppo tanto spesso contraffatti, come anche L'Italo Americano ha denunciato in un articolo del 6 giugno, facendosi promotore e sostenitore tra i consumatori americani e italo-americani dei marchi certificati per tutelarsi dai prodotti che ammiccano al Tricolore ma che di italiano non hanno nulla, nè aspetto nè sapore. È importante che arrivino presto etichette internazionali che garantiscano tanto la qualità del prodotto tanto la salvaguardia dei consumatori, spesso ingannati da barattoli e confezioni "fake" che putroppo anche qualitativamente sono scadenti. Perché tanta attenzione all'alimentazione? Semplicemente perché mangiare è un bisogno primario e da quello che mangiamo dipende il nostro stato di salute e il benessere quotidiano. La cucina italiana è talmente legata alla vita e alla società del Belpaese che è parte integrante della sua cultura. Al punto che è la cultura stessa che spesso la sposa. Come a Palermo dove un "tempio" della cucina siciliana, uno dei 100 locali storici d'Italia, ha accolto tra i suoi tavoli la letteratura, i libri e le iniziative culturali di una delle maggiori case editrici italiane (a pagina 8 leggete Dalla Sicilia, un'Isola a Tre Punte). Come dire che non si potrà mai dire di conoscere l'Italia se non se ne assapora la cucina, come tempo fa mostrava il film "Eat Pray Love" con Julia Roberts.

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