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GIOVEDÌ 8 LUGLIO 2021
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L'Italo-Americano
IN ITALIANO
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Tuttavia, il nome fu cam-
biato dopo il ritrovamento
di numerose pitture murali
raffiguranti cervi e caprioli,
a sottolineare l'importanza
di questi animali per gli
antichi abitanti della zona.
I l m a r e c r i s t a l l i n o d i
Otranto
Otranto è regolarmente
premiata da Legambiente
con la Bandiera Blu, il che
significa che sia il suo mare
c h e l e s u e s p i a g g e s o n o
p u l i t e e b e n t e n u t e . G l i
amanti del mare troveran-
no tutto ciò di cui hanno
bisogno a Otranto, le cui
spiagge variano da bianche
e sabbiose a rocciose: ci
sono, ovviamente, gli stabi-
limenti per chi tra noi pre-
ferisce una vacanza pigra e
c o n t u t t i i c o m f o r t , m a
anche tante bellezze natu-
r a l i d a e s p l o r a r e , a n c h e
sott'acqua, per chi è più
avventuroso.
Otranto è convivialità
Come ci si aspetterebbe
e s s e n d o n e l S u d I t a l i a ,
Otranto è anche conosciuta
per la cordialità della sua
gente e il suo cibo delizio-
so. Otranto non è un luogo
grande, quindi è facile per i
visitatori sentirsi rapida-
mente a casa; la gente del
posto è abituata ai turisti e
li accoglie ogni estate con
gioia. Naturalmente, il cibo
è un aspetto importante
d e l l ' a t t r a t t i v a l o c a l e e
Otranto presenta al meglio
i piatti tipici salentini. Tra i
più famosi i ciciri e tria,
cioè la pasta fritta con i
ceci, grandi tagliatelle fritte
servite in un brodo di ceci,
che si gusta solitamente nei
le paste fatte in casa servite
con sugo di pomodoro e
agnello, o la tradizionale
zuppa di farro, arricchita
con frutti di mare e scorfa-
n o . G l i a m a n t i d e i d o l c i
apprezzeranno la pasta di
mandorle locale, così come
molte prelibatezze a base di
ricotta; forse, il più popola-
mesi invernali. Più estiva,
forse, è la taiedda, un tipi-
co piatto di mare con riso,
patate e vongole, così come
altri piatti principali come
re di tutti i dolci locali è il
pasticciotto, un biscotto
f a t t o c o n p a s t a f r o l l a e
ripieno di crema pasticce-
ra.
I colori della città: il blu del mare e il bianco delle case (Photo: Stefano Valeri/Dreamstime)
Dal castello alla sua bella cattedrale, Otranto ha la storia dentro di sé. Da
qui partì la sesta crociata, organizzata da Federico II, per la Terra Santa
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Otranto: le mura e il castello (Photo: Jacek Sopotnicki/Dreamstime)
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