L'Italo-Americano

rare a rispettare, abbassiamo i toni nella vita quotidiana come nei social e puntiamo sulla tranquillità per assapo- rare meglio quello che abbia- mo. Ce lo insegna l'etimologia della parola autunno, che deriva dal verbo latino auge- re cioè aumentare, arricchi- re. Detto altrimenti: investia- mo su noi stessi, miglioriamo il nostro star bene personale e collettivo, riduciamo lo stress e puntiamo, anche in c u c i n a , s u l l a q u a l i t à , p e r godere davvero di una sta- gione che ci insegna a non dissipare l'energia ma a inca- nalarla verso l'interno, esat- tamente come fanno le foglie. NEWS & FEATURES PERSONAGGI OPINIONI ATTUALITÀ GIOVEDÌ 2 SETTEMBRE 2021 www.italoamericano.org 3 L'Italo-Americano IN ITALIANO | V ogue dice verde. L'autunno-in- verno 2021-22 invita tutti a sentirsi a pro- prio agio con una tonalità che "normalmente" assoceremmo alla primavera. Forse perché da un lato tutti aspettiamo una rinascita, anche se andrebbe benissimo un tranquillo ri- torno alla normalità, alla rou- tine, ai ritmi abituali a cui la pandemia ci ha costretto or- mai da tanti mesi a rinunciare. Peraltro sappiamo tutti che andiamo incontro all'inverno e alla stagione "peggiore" per la diffusione dei virus. O forse perché il verde, secondo la cro- moterapia, è il colore che ritrae e trasmette calma e serenità, ciò di cui tutti abbiamo un estremo bisogno come ha di- mostrato anche il successo del- l'estate: pienone dalle spiagge alle montagne, ovunque nu- meri da record, dappertutto overbooking per le camere d'albergo, bar, locali e risto- ranti stracolmi a tutte le ore. Abbiamo necessità di rilassarci e di fare tutto quello che soli- tamente facevamo prima per soddisfare questa esigenza, che oggi sempre ancora più impellente. Ma le sfilate hanno portato in passerella anche colori audaci, insoliti per questo periodo dell'anno come il rosso fuoco, il giallo limone, il blu digitale e il rosa orchi- dea. La moda, dice sempre Vogue, vuole spingerci, cari- carci di energia ed ottimismo. E anche di questo, evidente- m e n t e , a b b i a m o u n g r a n b i s o g n o . S e p e r ò q u e s t o "invito a osare" vi sembra eccessivo, sappiate che non mancano le sfumature più neutre o per così dire più classiche: panna, caramello e cioccolato. Più che una palet- te, sempre citando la rivista che mette tra i colori di punta anche gli immancabili mar- r o n e e c a m m e l l o , q u e s t e tonalità sembrano "declina- zioni golose che ora s'indos- sano nella quotidianità". In fondo, molti di noi, con le lunghe permanenze domesti- che hanno scoperto il piacere lento dello stare in casa, di c u c i n a r e d o l c i e p i e t a n z e casalinghe, hanno riscoperto i propri tempi, i propri spazi e a n c h e i l p r o p r i o " s t i l e comfy". Al di là dei manicaretti che abbiamo impastato, cucinato e sfornato, dire che l'agroali- mentare abbia avuto un ruolo importante in questo periodo non ha bisogno di molte evi- denze. In Italia, oltre alle coc- cole culinarie che ci siamo concessi, il settore ha anche avuto un contraccolpo econo- mico importante e questo autunno sta "raccogliendo i frutti". Non solo ha registrato un segno più ma ha fatto cre- scere le esportazioni più del- l'import e, cosa ancora più notevole, ha svolto un ruolo di traino per il Sistema Paese durante la pandemia "grazie al suo indiscusso primato di qualità, sicurezza alimentare, i n n o v a z i o n e t e c n o l o g i c a , sostenibilità, biodiversità e rispetto del territorio e della tradizione". Parole queste u l t i m e d e l m i n i s t r o d e g l i Esteri Luigi Di Maio che ha b a t t e z z a t o l a r i p a r t e n z a , finalmente in presenza, della 20° edizione di Cibus, il salo- ne internazionale dell'ali- mentazione che a riaperto a Parma per la prima volta dal 2018, sottolineando che que- s t o " l a n c i a d a l l ' I t a l i a u n segnale di ripartenza forte e chiaro a livello internaziona- le". Se l'Istat conferma una crescita sostenuta nel secon- do trimestre e un Pil arrivato a +2,7%, i numeri dell'agroa- limentare italiano conferma- no un trend positivo, pieno di energia e ottimismo come indicavano i colori di moda per la stagione che sta ini- ziando: la produzione ali- m e n t a r e – d a t i d i Federalimentare - potrebbe chiudere l'anno con un tasso espansivo attorno al 6,5%. Il fatturato potrebbe arrivare a quota 154 miliardi, con un incremento dell'8%. La pioggia autunnale che tutti aspettano per placare le afe agostane e le devastanti stagioni degli incendi, raf- fredda però gli animi eccessi- vamente entusiasti: la con- traffazione del made in Italy resta una fastidiosa piaga e l'Italian sounding continua a sottrarre importanti fette di mercato oltre a distribuire prodotti scadenti sfruttando il traino del Tricolore. Tutti noi italoamericani, che in Italia ci deliziamo tra sagre che esaltano i prodotti locali, bancarelle piene di sapori tipici e degustazioni di vini prelibati che hanno il sapore delle colline su cui passeg- g i a m o i n v a c a n z a , s i a m o chiamati a dare il nostro contributo non comprando questi prodotti falsi e millan- tatori. Se l'autunno è la stagione dei profumi e dei colori, ispi- riamoci anche alla mitezza delle temperature per affron- tare le giornate a venire. Ricominciamo con un ritmo rallentato, assecondando quelli di una natura che dob- biamo urgentemente impa- Autunno italiano, un mese di rinascita Meranotours@att.net Direct: 818-907-8408

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