L'Italo-Americano

25 GIOVEDÌ 23 MARZO 2023 www.italoamericano.org L'Italo-Americano IN ITALIANO | LA VITA ITALIANA TRADIZIONI STORIA CULTURA La ricerca sembrerebbe dimostrare che il vino che preferiamo può dire molto del nostro carattere (Pogorelova/ Dreamstime) P er quanto possa sembrare assur- do, è la verità. Gli psicologi sosten- g o n o d i p o t e r capire il nostro tipo di perso- nalità in base al vino che preferiamo. Una ricerca condotta dall'Università di Macerata (Marche) e dall'U- niversità di Verona (Veneto) su un campione di 1.200 per- sone di età compresa tra i 18 e gli 87 anni ha dimostrato proprio questo. Ai parteci- panti è stata somministrata una versione del Big Five Inventory - un test che si c o n c e n t r a s u l l e c i n q u e d i m e n s i o n i f o n d a m e n t a l i della personalità, l'estrover- s i o n e , l a g r a d e v o l e z z a , i l nevroticismo, la coscienzio- sità e l'apertura - e gli è stato chiesto quale fosse il loro v i n o p r e f e r i t o . I r i s u l t a t i hanno mostrato che le perso- ne che amano i vini rossi sono in generale piuttosto riflessive, ma anche più reali- stiche e attaccate alle tradi- zioni. Inoltre, tendono a esse- re meno avventurose, ma amano il romanticismo. A quanto pare, alle persone emotivamente stabili piaccio- no i rossi ricchi e corposi come il Cabernet Sauvi- gnon o il Syrah, mentre alle persone mentalmente aperte piacciono i sapori più forti e i rossi ricchi di tannini. Interessante. Vediamo se riusciamo a saperne di più. Uno studio del National Wine and Grape Industry Center della Charles Sturt Univerity, in Australia, fa ulteriore luce sull'argomento. Se vi piace il Chianti, proba- bilmente vi godete la vostra routine e non vi interessa molto il vino; se invece il vostro preferito è il Brunel- lo di Montalcino, forse siete un po' troppo pieni di voi stessi (parole loro, non mie). Il Barolo è il vino di chi è diretto, testardo e dice sempre quello che pensa. Se invece non chiedete altro che una serata con una buona bottiglia di Amarone della Valpolicella, probabilmente amate la solitudine e siete un po' misteriosi. Se la vostra scelta ricade sul Lambrusco, forse avete problemi a lasciar andare il passato e i tempi felici che non torneranno. Vi piace il B o r d e a u x ? A l l o r a s i e t e cosmopoliti e vi piace fare nuove amicizie, ma se siete una donna, significa che siete amanti dello sport e dell'atti- vità fisica. Infine, il Pinot Nero, è il vino di chi ama le sfide. Che dire dei vini bian- c h i ? S e c o n d o l o s t u d i o australiano, gli amanti del vino bianco sono general- mente onesti, diretti e tendo- no a essere più spensierati di q u e l l i c h e a m a n o i r o s s i . Amano fare festa, stare con gli amici e passare il tempo all'aria aperta. Ci sono però alcune particolarità, a secon- da della scelta: per esempio, se vi piace di più lo Char- donnay, forse cercate rassi- curazione e pace; se versate nel vostro bicchiere il Ver- mentino, probabilmente vi piace il mare, l'estate e tutto ciò che si può fare all'aperto. I l G e w u r t z t r a m i e r , a quanto pare, è una buona scelta per un primo appunta- mento, mentre il Riesling è il vino che fa per voi se siete super-organizzati e odiate gli imprevisti. Infine, ma non per questo m e n o i m p o r t a n t e , d i a m o un'occhiata ai vini spumanti. Sembra che le donne e i gio- vani, in generale, siano i più appassionati di bollicine. Sono vini per persone creati- ve e divertenti. Se vi piace il Franciacorta, avete gusti di alto livello e uno stile di vita adeguato, mentre chi sceglie il Valdobbiadene si gode le sue abitudini e il senso di sicurezza che ne deriva. Se lo champagne è il vostro vino più amato, allora siete aman- ti del divertimento e volete mettervi un po' in mostra. I n f i n e , m a n o n m e n o importante, diamo un'oc- chiata ai vini spumanti. Sem- bra che le donne e i giovani, i n g e n e r a l e , s i a n o i p i ù appassionati di bollicine. Sono vini per persone creati- ve e divertenti. Se vi piace il Franciacorta, avete gusti di alto livello e uno stile di vita adeguato, mentre chi sceglie il Valdobbiadene si gode le sue abitudini e il senso di sicurezza che ne deriva. Se lo champagne è il vostro vino più amato, allora siete aman- ti del divertimento e volete mettervi un po' in mostra. Vi chiederete a cosa serva conoscere tutti questi dettagli sulle persone e sul loro vino preferito, oltre ad avere qual- cosa di stravagante da rac- contare ai vostri amici la prossima volta che vi incon- trerete per un aperitivo. In realtà, tutto si riduce a una parola: affari. Identificare con una certa precisione il mercato di riferimento di un prodotto può aiutare le azien- de vinicole a sviluppare stra- tegicamente le loro campa- g n e p u b b l i c i t a r i e e a raggiungere le persone che sono più propense ad apprez- zare un determinato tipo di vino. Non ha senso tentare di vendere champagne a un filo- sofo solitario, ma è meglio procurargli una bottiglia di rosso forte. E se dovete forni- re vino per una riunione uni- versitaria, scegliete il Lam- brusco. Allora, cosa ne pensate? Questi risultati sono accura- ti? Qual è il vostro vino prefe- rito e vi ritrovate nel tipo di personalità ad esso associa- to? C u r i o s i t à i t a l i a n e : d i m m i i l t u o v i n o e indovinerò la tua personalità! L a parola del gior- no è eppure (ai- puh-rai). Eppure deriva dalla frase l a t i n a e t pū r e , che significa "e anche così". Questa frase era composta dalla congiunzione et, che significa "e", e dall'avverbio pūre, che significa "pura- mente" o "veramente". Col t e m p o s i è e v o l u t a n e l l a parola eppure in italiano e ha acquisito il significato di "tuttavia", "nondimeno" o "nonostante" ("despite all" in inglese). Eppure è spesso usato per esprimere una contraddizio- ne o una differenza tra due affermazioni come, ad esem- pio, non mi piace la pizz, ma ne mangio una fetta ogni tanto, oppure ho studiato moltissimo per l'esame ma ho solo ottenuto un voto suf- ficiente. Inoltre, eppure può essere u s a t o p e r i n t r o d u r r e u n a conclusione o un'osservazio- ne conclusiva, come in Sono a n d a t o a l l a f e s t a s e n z a grandi aspettative, ma alla fine mi sono divertito molto. Eppure è un termine fre- quentemente utilizzato nel l i n g u a g g i o c o l l o q u i a l e , anche se può essere impie- gato anche in circostanze ufficiali. Per non appesantire il testo o la conversazione, è importante usare la parola con saggezza e non esagera- re. Eppure è molto utile e adattabile e permette di arti- colare in modo chiaro e con- ciso contrasti, contraddizio- ni e conclusioni. Famosa in italiano è la f r a s e a t t r i b u i t a a l l ' i c o n a della scienza Galileo Gali- lei che, secondo la tradizio- ne, l'avrebbe pronunciata quando fu costretto ad abiu- rare l'eliocentrismo davanti all'Inquisizione: Eppur si m u o v e ! p a r e a b b i a d e t t o G a l i l e o . N a t u r a l m e n t e s i riferiva alla Terra e al suo movimento intorno al Sole. Hai dimenticato di com- prare le uova. Eppure te lo avevo scritto! You forgot to buy eggs, even though I wrote it to you! La torta non è buona per niente. Eppure ho seguito la ricetta! The cake didn't turn out well. However, I followed the recipe! Sono stanchissimo, eppu- re ho dormito tutta la notte come un bambino. I am very tired, despite having slept all night like a child. P a r o l a d e l g i o r n o : E p p u r e - Pensavo di aver ragione! Photo: Vadymvdrobot/Dreamstime

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