L'Italo-Americano

25 GIOVEDÌ 24 AGOSTO 2023 www.italoamericano.org L'Italo-Americano IN ITALIANO | 1 (Terza persona singolare del presente di) unire con ago e filo 3 (Plurale di) risultato di un'addizione 8 (Plurale di) piccolo punto 9 (Femminile di) esseri sovrannaturali e immortali 10 (Femminile di) che appartiene a te 12 Frutto tropicale dalla polpa gialla famoso per la pina colada 15 (Seconda persona singolare del presente di) quel che fai con l'arancia per averne il succo 16 Grande uccello da cortile bianco con becco e zampe arancioni 18 (Plurale di) quel che permette agli uccelli di volare 19 (Prima persona singolare dell'imperfetto di) fare fuoco con la pistola 21 Il Belpaese 22 (Plurale di) parte del corpo che ha i pollici 1 (Participio passato di) capire 2 Indica compagnia o unione: "Vado a scuola ... Marco" 4 (Seconda persona singolare dell'indicativo presente di) rischiare anche se pericoloso 5 (Prima persona plurale del presente di) muoversi da un luogo verso un altro 6 (Plurale di) pensiero 7 (Terza persona singolare del presente di) fermarsi in un luogo 11 (Terza persona singolare del presente di) mettere una pomata sulla parte malata 13 (Seconda persona singolare dell'indicativo futuro di) fare qualcosa, essere attivi 14 (Plurale di) prezzo, o significato affettivo, di qualcosa 17 (Plurale di) mezzo di trasporto marittimo di notevoli dimensioni 19 Sta tra il cinque e il sette 20 (Terza persona singolare dell'indicativo presente di) volere bene romanticamente LA VITA ITALIANA TRADIZIONI STORIA CULTURA L a parola di oggi è grigliata (greel- lyee-ah-tah). Gri- gliata si riferisce a u n m e t o d o d i arrostimento in cui il cibo viene posto su una griglia, sospeso su braci, una spirale elettrica o bruciatori a gas: in parole più semplici, la gri- gliata italiana è il barbecue del resto del mondo! Il termine deriva dall'ita- liano "griglia", dal verbo gri- gliare. È una parola molto recente perché è apparsa nel nostro dizionario solo negli anni '80! La grigliata non è solo un metodo di cottura, è una cele- brazione dei sapori e sinoni- mo di trascorrere del tempo con gli amici: quando si dice f a c c i a m o u n a g r i g l i a t a domenica? significa fare sì cibo alla griglia ma è volerlo fare con gli amici. Anche in questo la grigliata è come un barbecue! Naturalmente potete gri- gliare quello che volete, quin- di potrete avere una grigliata di carne oppure una griglia- ta di pesce. In regioni come la Romagna, infatti, la grigliata di pesce è conosciuta come "rustida", e il pesce viene grigliato dopo essere stato ricoperto di pangrattato. In Italia la grigliata può essere anche vegetariana, perché oltre agli hamburger e alle salsicce vegetariani, ci piace grigliare anche formag- gi a pasta dura come scamor- za, caciocavallo o emmental, c o s ì c o m e v e r d u r e c o m e radicchio, melanzane, zucchi- ne o peperoni: Non mangio c a r n e , m a a l l e g r i g l i a t e adoro le melanzane arrostite con menta e olio d'oliva. Perché gli italiani amano la parola "grigliata" in questo periodo dell'anno? Perché niente parla d'estate quanto una grigliata: quest'anno per F e r r a g o s t o , g r i g l i a t a d i pesce a casa mia! U n a b e l l a g r i g l i a t a d i pesce è il modo migliore per c o n c l u d e r e l e v a c a n z e a l mare A nice fish barbecue is the best way to end seaside vaca- tions! Grigliata: il modo migliore per gustare il cibo in estate! La soluzione a questi giochi di parole sarà disponibile nella prossima edizione. Giochi per gentile concessione di Lexis Rex O R I Z Z O N T A L I V E R T I C A L I Soluzioni Edizione 8/10/2023

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