L'Italo-Americano

www.italoamericano.org 11 L'Italo-Americano IN ITALIANO | GIOVEDÌ 13 GIUGNO 2024 L a Puglia, il tacco dello stivale ita- liano, è nota per l e s u e b e l l e z z e architettoniche e naturali, l'ottima cucina e il forte legame con le sue radi- ci storiche e culturali. È un luogo affascinante e acco- gliente che riesce a trovare un equilibrio tra modernità e passato, turismo moderno e rispetto per l'ambiente, storia regionale, cultura e tradizioni. È p e r c e l e b r a r e q u e s t o incredibile angolo d'Italia che noi de L'Italo-Ameri- cano abbiamo lanciato il n o s t r o c o n c o r s o a p r e m i Dream of Puglia: primo premio un viaggio di 8 gior- ni nella regione, da trascor- rere nell'atmosfera unica e magica dei trulli. Per metter- ci tutti dell'umore giusto, esploriamo alcuni lati più curiosi e leggendari della P u g l i a e a b b r a c c i a m o i l fascino della regione! Leggende pugliesi… Uno dei monumenti natu- rali più famosi della Puglia, la Grotta della Poesia v i c i n o a R o c a V e c c h i a , è associata a una famosa leg- genda locale. Si dice che un tempo in queste acque nuo- tasse una bellissima princi- pessa, che ispirava poeti e musicisti a comporre versi sulla sua bellezza. Il nome, "Grotta della Poesia", riflette questo racconto. Ma se la Grotta potrebbe non essere conosciuta ai più, Castel del Monte, la nostra secon- da destinazione leggendaria, lo è sicuramente. Costruito nel XIII secolo dall'impera- tore Federico II, il castello è circondato da misteri e leg- gende. La sua forma ottago- nale unica e la sua precisio- n e a r c h i t e t t o n i c a h a n n o portato a varie teorie sul suo scopo, alcuni credono che fosse un luogo per studi eso- terici o esperimenti alchemi- ci. Il castello è raffigurato anche sulla moneta italiana da un centesimo di euro. Se ci spostiamo nel capo- luogo regionale, Bari, trove- remo un curioso punto di riferimento medievale nella città vecchia chiamato Arco delle Streghe. Si racconta che sotto questo arco si riu- nissero di notte le streghe che si trasformavano in gatte nere, dette gatte masciàre, per compiere i loro rituali in segreto. La gente del posto si faceva il segno della croce e recitava preghiere per scon- giurare eventuali maledizio- ni se incontravano un gatto nero vicino all'arco. E visto che il fortunato vincitore del nostro concor- so a premi soggiornerà in un trullo, spostiamoci ad Albe- robello, e nei suoi Trulli siamesi, che si distinguono per la loro particolare strut- tura a doppio cono e due ingressi separati. La leggen- da narra che un tempo qui vivevano due fratelli, ma una faida per una donna li portò a d i v i d e r e l a c a s a i n d u e metà distinte ma identiche. Infine, ma non meno impor- tante, approfondiamo la sto- ria che c'è dietro la creazione degli strascinati, famoso formato di pasta pugliese, simile alle orecchiette ma di dimensioni più grandi. Gli strascinati sono fatti solo con farina e acqua. Prendo- no il nome dal metodo di trascinare l'impasto su una tavola di legno per dargli la forma. Secondo la leggenda, nel 1494, due condottieri di nome Paolo e Camillo com- battevano al fianco di Carlo VIII nella campagna per la c o n q u i s t a d e l R e g n o d i Napoli. Ospitati in un castel- lo, erano scontenti del cibo preparato per loro, così una giovane creò gli strascinati per portare la pace. …E icone pugliesi S e p a r l i a m o d i i c o n e pugliesi dobbiamo iniziare dai trulli. Iconiche capanne in pietra imbiancate della Puglia con tetti conici, i trulli sono strutture architettoni- che uniche che si trovano principalmente ad Albero- bello. Risalgono al XIV seco- lo e sono riconosciuti come patrimonio mondiale dell'U- NESCO. Accanto ai trulli, le masserie sono le tradizio- nali case coloniche pugliesi. In origine erano strutture fortificate per proteggersi d a g l i a t t a c c h i m o r e s c h i . O g g i s o n o t r a s f o r m a t e i n lussuosi hotel e spazi per eventi. Il termine masserize, da cui prendono il nome, si riferisce agli oggetti dome- stici custoditi all'interno di queste costruzioni in pietra. L a P u g l i a o s p i t a a n c h e vasti boschi di ulivi monu- mentali, alcuni dei quali plurisecolari; costituiscono una parte vitale del patrimo- nio paesaggistico e culturale della Puglia e contribuiscono ancora in modo significativo alla produzione italiana di olio d'oliva. Vengono conti- nuamente compiuti sforzi per proteggerli da malattie come il batterio xylella. Passando a paesaggi più u r b a n i , i n c o n t r i a m o l a "Firenze del Sud", Lecce, famosa per la sua squisita architettura barocca. La città è costellata di edifici e chiese riccamente decorati, come la Basilica di Santa Croce e il Duomo di Lecce. L e c c e è a n c h e s e d e d i u n Anfiteatro Romano, un altro motivo per cui Lecce è consi- derata un hotspot culturale pugliese. Gallipoli era chiamata d a i G r e c i K a l e p o l i s , c h e significa "Città Bella". È un gioiello costiero della peni- s o l a s a l e n t i n a , s i t u a t a s u un'isola calcarea collegata alla terraferma da un ponte d e l X V I s e c o l o . I p u n t i salienti includono la Fonta- n a E l l e n i c a , i l C a s t e l l o Angioino e bellissime spiag- U n a p a s s e g g i a t a i n P u g l i a t r a leggende e bellezza Le affollate strade di Ostuni, in Puglia (Photo: Claudio Stocco/Dreamstime) GRAND TOUR VIAGGI ITINERARI TERRITORIO PERSONAGGI

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