L'Italo-Americano

1896 in carta o bicchieri ma entrambi erano contenitori p o c o p r a t i c i . A u n c e r t o punto decise che era molto meglio usare il cono comme- stibile e ideò la macchina che snelliva la produzione delle cialde. Ovviamente ci sono concorrenti (in fondo baste- rebbe tornare al Rinascimen- to per trovare i primi gelati serviti dentro ostie di pane, metodo che poi si diffuse nelle corti europee quando Caterina de' Medici si spostò in Francia) che rivendicano a loro volta l'invenzione, ma Marchioni fu sicuramente il primo a ottenere il brevetto. Questo per dire che persino in un gelato che gustiamo s o v r a p p e n s i e r o , m a g a r i durante le nostre vacanze ita- liane, c'è tanta storia, tanto Belpaese e tanta ingegnosa innovazione italoamericana! Lettera dell'editore NEWS & FEATURES PERSONAGGI OPINIONI ATTUALITÀ GIOVEDÌ 27 GIUGNO 2024 www.italoamericano.org 3 L'Italo-Americano IN ITALIANO | È arrivata l'estate e cosa c'è di meglio che gustarsi un i t a l i a n i s s i m o g e l a t o ? S ì , c ' è un'altra cosa più allettante: concedersi questa delizia in Italia. L'Italo-Americano è f e l i c e d i p r e s e n t a r e "Dream of Puglia Swee- pstake", l'opportunità di avverare un viaggio da sogno. Basterà acquistare un bigliet- to per assicurarsi l'opportu- nità di partecipare all'estra- z i o n e d e i t r e p r e m i n e l l a nostra tradizionale lotteria che serve a sostenere la pub- blicazione del vostro amato giornale. Esatto: questa è l'occasione giusta per fare qualcosa in prima persona per aiutarlo ad arrivare pun- t u a l e a c a s a v o s t r a o s u l vostro telefonino. Abbona- menti e donazioni sono fon- damentali per contribuire all'uscita di ogni numero e non interrompere la missione iniziata nel 1908 da un gior- nale nato per informare la comunità di immigrati italia- ni appena arrivati in Califor- nia e poi, una volta che la comunità italoamericana si allargava e si mescolava nella nostra società multietnica, per preservare e promuovere la lingua e la cultura italiana negli Stati Uniti d'America. Siamo un'organizzazione no- profit e ogni sottoscrizione, biglietto della lotteria acqui- stato o compera nel nostro marketplace (avete già sco- perto tutte le nuove proposte su italoamericano.org/shop?) sono più che preziosi! Ora immaginate di avere in mano il biglietto vincente: 8 m a g i c i g i o r n i e 7 n o t t i incantevoli sotto il cielo di Puglia che vi faranno dormire dentro un trullo, la magica costruzione in pietra calcarea che affonda le sue radici nella tradizione contadina e che è d i v e n t a t o u n p a t r i m o n i o Unesco nel 1996. Avete capi- to bene: basteranno 12 dolla- ri per non perdere l'occasione di lasciarsi abbracciare dalla spessa pietra calcarea, fresca d'estate e calda d'inverno, sotto quel buffo tetto conico dove ogni mattoncino di pie- tra, la chianca, s'inserisce perfettamente in un muro a secco che disegna queste plu- risecolari e iconiche casette. Niente malta nè cemento. Solo un po' di magia artigia- nale è ciò che da secoli tiene insieme un incastro perfetto che disegna un paesaggio unico al mondo ad Alberobel- lo, qualche chilometro a sud di Bari, il capoluogo della regione che disegna il tacco d'Italia. O v v i a m e n t e , i b i g l i e t t i aerei sono inclusi così come la colazione e magari tutto vi sarà costato appena 25 dolla- ri perché avete comprato tre biglietti o 50 dollari per 8 biglietti (ma se volete assicu- rarvi maggiori possibilità di v i n c i t a c o n s i d e r a t e a l t r e opzioni come i pacchetti da 20, 50 o 80 biglietti: tutte le informazioni le trovate sul nostro sito, www.italoameri- cano.org, cliccando sul ban- ner "Win a trip to Puglia"). Il 1 3 s e t t e m b r e l ' e s t r a z i o n e assegnerà anche il secondo premio, un prezioso della col- lezione Gioielli Dop creato ad Arezzo, in Toscana, dove l'ar- te orafa si tramanda dal 14° secolo. Non può mancare il terzo premio: 300 dollari che magari potrete spendere per gustarvi una deliziosa cenetta in un ristorante gourmet ita- liano. M a v i s t o c h e s i a m o i n tema alimentare, torniamo al gelato di cui parliamo nella storia di copertina. Un busi- ness che in Italia sfiora i 3 miliardi nel 2023, con un i n c r e m e n t o d e l l ' 1 1 % t r a i punti vendita. Sul territorio n a z i o n a l e s o n o p r e s e n t i 39mila punti vendita, di cui oltre 9.300 gelaterie, 12.000 pasticcerie e circa 18.000 bar che offrono gelato artigiana- le. Ma la filiera, che nel suo complesso (gelaterie, ingre- dienti, macchine, attrezzatu- r e , v e t r i n e ) v a l e o l t r e 4 miliardi di euro e dà lavoro a più di 100.000 persone, non racconta abbastanza del valo- re sociale del gelato. Una dolce concessione, un rito, una buona abitudine e un piacere "slow" tutto da scoprire nei gusti golosi da scegliere al bancone prima di accomodarsi al tavolino del bar per chiacchierare davanti a una bella coppa piena di cioccolato e panna con un a m i c o , o d i p a s s e g g i a r e davanti alle vetrine assapo- rando lentamente un goloso e rinfrescante cono. A proposito di coni…biso- g n a t o r n a r e a l 1 9 0 3 p e r incontrare Italo Marchioni, un bellunese emigrato a New York alla fine dell'Ottocento. All'ufficio americano pre- sentò domanda per brevetta- re l'invenzione di un macchi- nario che produceva coni ed era comodo per manipolare e modellare la pasta in forme che fino ad allora non erano diffuse, a causa della diffi- coltà di staccare il delicato impasto dagli stampi. Il gela- to, come tanti altri colleghi pasticceri, lo serviva sin dal Che ne dite di un gelato in Italia? Approfittate di "Dream of Puglia Sweepstake" giancarlo.fadin@protravelinc.com Direct: 818-783-0208 Selling Homes Throughout The Bay Area Adele Della Santina "The Right Realtor makes all the di昀erence." 650.400.4747 Adele.DellaSantina@compass.com www.AdeleDS.com DRE# 00911740 Expert in preparation, promotion, and negotiation!

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