L'Italo-Americano

17 GIOVEDÌ 25 LUGLIO 2024 www.italoamericano.org L'Italo-Americano IN ITALIANO | S an Leo, pittoresco borgo dell'Emilia R o m a g n a , p i ù precisamente in p r o v i n c i a d i Rimini, è un luogo ricco di storia, cultura e buon cibo. A r r o c c a t o s u u n a c o l l i n a , S a n L e o o f f r e s p l e n d i d e viste panoramiche sul pae- saggio circostante ed è spes- so definito uno dei borghi più belli d'Italia e fa, infatti, parte della rete I Borghi più Belli d'Italia. O r i g i n a r i a m e n t e n o t o come Montefeltro, poi ribat- tezzato San Leone, ritenuto il primo vescovo del paese, San Leo è stato per secoli un importante polo strategico e culturale; la sua importanza i n i z i ò i n e p o c a r o m a n a quando fungeva da fortifica- zione fondamentale grazie alla sua posizione inespu- gnabile. Nel corso dei secoli San Leo è stata testimone dell'ascesa e della caduta di varie potenze, tra cui Bizan- tini, Longobardi e Franchi. Ognuna di queste culture ha lasciato il segno nel paese, contribuendo alla sua storia e al suo patrimonio artistico unici. Ma per noi gente comune, l'aspetto più affascinante d e l l a s t o r i a d i S a n L e o è senza dubbio il legame con l ' e n i g m a t i c a f i g u r a d e l Conte Cagliostro . Nato Giuseppe Balsamo a Paler- mo nel 1743, Cagliostro era un sedicente mago, alchimi- sta e guaritore che ottenne notorietà in tutta Europa. Il suo stile di vita stravagante e la sua personalità misteriosa l o h a n n o r e s o o g g e t t o d i fascino e controversia. Nel 1791 Cagliostro fu imprigio- nato dall'Inquisizione nella fortezza di San Leo, accusato di eresia e altri crimini. Tra- s c o r s e i s u o i u l t i m i a n n i nella fortezza e la sua eredità c o n t i n u a a n c o r a o g g i a d incuriosire i visitatori. Assolutamente da visitare è infatti la Fortezza, impo- nente struttura che domina il borgo: questa formidabile fortificazione ha svolto nel c o r s o d e l l a s t o r i a d i v e r s i scopi, da roccaforte militare a prigione. Oggi ospita un museo dedicato alla storia della fortezza stessa e del borgo, con mostre su Caglio- s t r o . I v i s i t a t o r i p o s s o n o esplorare le celle dove veni- v a n o t e n u t i i p r i g i o n i e r i , inclusa quella che confinò il famoso alchimista siciliano. San Leo, però, è molto più della sua imponente fortez- za. La Cattedrale di San Leo, ad esempio, è un otti- mo esempio di architettura romanica, mentre la vicina Chiesa di Santa Maria Assunta, altro gioiello del romanico, offre spunti sul patrimonio religioso e cultu- rale del paese. Come diciamo sempre noi de L ' I t a l o - A m e r i c a n o , una giornata di visite turisti- che non è completa senza una buona cena, e San Leo, potete starne certi, è un vero paradiso per gli appassionati di cucina. Il luogo è famoso per le sue delizie culinarie tradizionali, profondamente radicate nel patrimonio agri- colo della regione. Una delle specialità locali è il Balsa- m o d i C a g l i o s t r o , u n l i q u o r e d i g e s t i v o u n i c o a base di liquirizia; il miele locale, noto per la sua purez- za e il suo sapore ricco, è una p r e l i b a t e z z a r i c e r c a t a . I l paese è famoso anche per il formaggio alle foglie di noce, un formaggio stagio- nato in foglie di noce, che gli conferiscono un gusto e una c o n s i s t e n z a u n i c i g r a z i e all'infusione dell'essenza di noce durante il processo di stagionatura. Il panorama culinario di San Leo riflette fedelmente il p a t r i m o n i o c u l t u r a l e e i l forte senso di comunità tra i suoi abitanti; il cibo qui si caratterizza per autenticità e qualità, ogni piatto rappre- senta un diverso elemento della tradizione e dell'iden- tità locale. Il borgo è partico- larmente noto per il modo in cui onora la generosità della terra e delle colline, con la s u a f o r t e d i p e n d e n z a d a carni, olio d'oliva, vini e tar- tufi. In particolare, la regio- ne è famosa per la mora romagnola, un salume dal gusto caratteristico. Essendo in Romagna, non possiamo dimenticare le piadine! La versione locale è nota per essere più sottile delle altre ma è sempre ricca di una serie di ingredienti deliziosi. Anche i primi piatti fatti a m a n o , c o m e p a s s a t e l l i , strozzapreti e cappelletti ripieni, sono centrali nell'of- f e r t a g a s t r o n o m i c a d e l l a zona. Ognuno di questi piat- ti, ricchi di sapore e di sto- ria, riflette perfettamente il delizioso legame di San Leo con il suo patrimonio e la sua gioia di vivere. L a S a g r a d e l Mare di Proci- da è un festival c u l t u r a l m e n t e ricco che si tiene ogni anno sull'isola di Pro- cida nel Golfo di Napoli. Fu istituito per la prima volta n e l 1 9 3 9 p e r c e l e b r a r e i l profondo legame di Procida con il mare e per evidenziare la dipendenza storica ed eco- nomica dell'isola dalle atti- vità marittime. La Sagra si tiene tradizio- nalmente durante l'ultimo fine settimana di luglio, con eventi che iniziano con una messa commemorativa il venerdì per onorare quanti hanno perso la vita in mare. La fiera continua durante i l f i n e s e t t i m a n a c o n l a famosa elezione della Gra- ziella, ispirata al romanzo Graziella del poeta e roman- z i e r e r o m a n t i c o f r a n c e s e Alphonse de Lamartine, c h e t r a s c o r s e d e l t e m p o sull'isola e ne rimase inna- morato. In linea con la pro- t a g o n i s t a d e l r o m a n z o d i Lamartine, il corteo celebra la bellezza e le virtù delle giovani donne procidane e vede le partecipanti gareg- giare nei tradizionali costu- mi alla greca, riccamente r i c a m a t i i n o r o . N a t u r a l - mente l'incoronazione della Graziella è uno dei momenti salienti della festa. La Sagra del Mare offre anche una serie di eventi culturali e di intrattenimen- to, tra cui concerti, spettaco- li teatrali e mostre d'arte, che spesso coinvolgono arti- sti e musicisti di rilievo: ad e s e m p i o , l ' e d i z i o n e 2 0 2 4 vedrà la partecipazione di f a m o s i m u s i c i s t i i t a l i a n i come Raf, Simona Boo e il trio Suonno d'Ajere. La bellezza della Sagra del Mare sta anche nel fatto c h e c o n e s s a è p o s s i b i l e conoscere e scoprire davvero Procida, perché eventi e atti- vità sono dislocati in diverse location, facendo vivere ai partecipanti tutta la sua bel- l e z z a e i l s u o f a s c i n o : d a Marina Grande alla storica Terra Murata, ogni angolo dell'isola si anima con lo spi- rito della festa. Durante la Sagra, ovvia- mente, i visitatori hanno la possibilità di assaporare le deliziose offerte culinarie dell'isola, compresi i frutti d i m a r e appena pescati, preparati in numerosi modi, ad esempio alla griglia, fritti o in abbondanti stufati di pesce. Le specialità locali includono linguine con le cozze, totani ripieni e la famosa insalata di limo- ni. Per i più golosi, la graf- fa (una specie di ciambella), c o s t i t u i s c e u n o s p u n t i n o delizioso. La bella e colorata isola di Procida (Photo: Xantana/Dreamstime) San Leo, paese di santi e alchimisti San Leo è conosciuta per le sue strade medievali (Photo: Veniamin Kraskov/Dreamstime) La Sagra del Mare a Procida rende onore al mare… e ad un poeta francese! SOCIETÀ & CULTURA PERSONAGGI TERRITORIO TRADIZIONI

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