L'Italo-Americano

GIOVEDÌ 31 MARZO 2016 www.italoamericano.org 30 L'Italo-Americano ITALIAN SECTION | IMPRESA ITALIA ECONOMIA AFFARI AZIENDE Dall'industria alla salute: usi e potenzialità della canapa R oma ha ospitato la secon- da edizione di Canapa Mundi, Fiera Internaz- ionale della Canapa. Dopo il grande successo dello scorso anno, con la partecipazione di oltre 10 mila visitatori, quest'an- no la manifestazione ha quadru- plicato il suo spazio espositivo, raggiungendo una superficie totale di 8.000 mq, 2.500 dei quali destinati al settore della canapa industriale e artigianale. Protagonista della fiera è la canapa, pianta spesso oggetto di controversie e dibattiti circa i suoi utilizzi e la sua liberalizza- zione (nelle settimane precedenti l'evento, nel Parlamento Italiano si è discussa una legge sulla sua legalizzazione) ma che andrebbe intesa anche come risorsa econo- mica ed ambientale. Un argo- mento che continua a dividere i governi e l'opinione pubblica di tutto il mondo. Ad esempio, in Europa attualmente l'unico Paese che ha depenalizzato il possesso, la vendita, il trasporto e la colti- vazione della cannabis è l'Olanda, mentre in Italia la colti- vazione della canapa per la pro- duzione di semi a scopo alimen- tare è consentita solamente dal 2011. Anche negli Stati Uniti la situazione è estremamente etero- genea, con situazioni che vanno dal divieto totale, fino ad arrivare alla completa liberalizzazione (come il Colorado), passando per altri in cui è stato depenalizzato esclusivamente l'utilizzo per scopi medici (come la California). Canapa Mundi si propone di andare oltre questo aspetto, pre- sentando questa pianta estrema- mente versatile, come importante risorsa economica e ambientale, dalla quale è possibile ricavare materiali resistenti ed ecologici, alimenti, medicine, tessuti, com- e abbigliamento, o in edilizia con intonaci, mattoni e pannelli, o per creare carta o come combu- stibile; con la cellulosa di cui è ricca si può ricavare materia pla- stica di alta qualità e sostenibi- lità, con cui produrre oggetti e componenti di ogni tipo e dimensione; con i semi, oltre l'uso alimentare, si può produrre un olio pregiato per la cosmesi, o biodiesel, oppure solventi, lubri- ficanti, smalti, vernici e tanto altro. MEDICINA Molto importante, dal punto di vista economico, è l'aspetto legato all'utilizzo delle infiore- scenze per scopi medici e perso- nali. In questi giorni il Parlamento italiano sta dibatten- do circa la possibilità di legaliz- zare la vendita di cannabis anche in Italia, una questione che com- pare da anni nell'agenda politica. In uno studio del 2012 realizzato dal Governo Monti, dalla vendita della sola cannabis, stimata sugli attuali consumi, l'erario naziona- le incasserebbe circa 8 miliardi di euro annui attraverso la tassa- zione sulle vendite. In generale, la vendita legale delle droghe leggere produrrebbe un aumento percentuale del Pil "ufficiale" annuo compreso tra l'1,2 e il 2,3 per cento, e sottrarrebbe alla cri- minalità organizzata ingenti gua- dagni. Anche l'acclarato potere tera- peutico della cannabis è ormai riconosciuto dal governo italia- no: entro l'estate il primo raccol- to di infiorescenze (50 chili) pro- dotto presso lo Stabilimento Chimico Farmaceutico Militare di Firenze da distribuire a farma- cie ed ospedali: una goccia nel mare. Quando la produzione sarà adeguata alla richiesta consentirà un notevole risparmio per il Sistema Sanitario Nazionale e per i pazienti, rispetto alle attuali importazioni dall'Olanda. re rilassanti. La manifestazione è stata, inoltre, una vetrina per presenta- te le più recenti novità riguardan- ti attrezzature e tecnologie per la coltivazione biologica, conven- zionale e idroponica, spazi dedi- cati alla bioedilizia, ai prodotti cosmetici e per il benessere. SALUTE E CIBO Consumare abitualmente ali- menti a base di canapa consente di mantenersi in ottima salute. I suoi semi sono ricchissimi di Omega 3 e Omega 6, indispensa- bili per il benessere del sistema cardiocircolatorio, ma anche di proteine, vitamine, carboidrati, sali minerali e fibre, caratteristi- che, queste, che la rendono uno degli alimenti più nobili e com- pleti al mondo. Inoltre, è priva di glutine e perfettamente digeribile anche da chi soffre di celiachia. Le proteine formano circa il 30% della massa complessiva e con- tengono, in quantità significati- va, tutti gli aminoacidi essenzia- li. In Italia, la coltivazione della canapa per la produzione di semi a uso alimentare è consentita solo dal 2011, ma sono già numerose le piccole aziende agricole che hanno iniziato a col- tivare terreni a questo scopo. Nel 2015 i terreni dedicati alla colti- vazione della pianta hanno rag- giunto i 1.500 ettari, per un tota- le di oltre 400 tonnellate di semi raccolti. Secondo le ultime stime, il consumo europeo di semi di canapa si aggira intorno alle 18.000 tonnellate, delle quali oltre il 60% viene importato da Canada e Cina. Se si tiene conto del fatto che i costi imputabili a un ettaro coltivato sono di circa 1.000 euro, mentre i ricavi pos- sono arrivare fino ai 2.400 euro, appare evidente la convenienza della scelta di coltivare canapa e di come questa possa costituire un'ottima fonte di reddito per le aziende agricole italiane. MATERIA PRIMA Di grande interesse è anche la coltivazione per la produzione di materie prime a uso industriale e artigianale. Della pianta, infatti, è utilizzabile ogni parte e sono numerosi i settori di applicazio- ne: dal fusto si ricavano fibra e canapulo da utilizzare per tessuti ALESSIA PICCIONI La canapa, nota fibra tessile impiegata anche in edilizia, ha numerosi principi nutritivi e impieghi terapeutici bustibili, case, cosmetici, carta e tanto altro. La Fiera, che ha visto la par- tecipazione di attori internazio- nali provenienti da Austria, Spagna, Olanda, Danimarca, Slovenia, Regno Unito e Repubblica Ceca, è stata un'oc- casione di scambio e confronto tra operatori del settore, istitu- zioni, personalità del mondo scientifico e dell'associazioni- smo, che hanno animato dibattiti e presentazioni. A completare il programma, la proiezione di video e documentari, corsi sulla coltivazione e l'utilizzo della canapa, e una sala sala chill out con selezioni musicali e atmosfe- L'olio di canapa contiene Omega 3 e 6 e vitamina E (Ph Canapa Mundi)

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