L'Italo-Americano

GIOVEDÌ 26 NOVEMBRE 2015 www.italoamericano.org 35 L'Italo-Americano ITALIAN SECTION | SOCIETÀ & CULTURA COSTUMI PATRIMONIO TERRITORIO Street food milanese al mercato metropolitano M etti un sabato mattina o una serata a Milano. Metti di voler andare in un posto diverso, di voler stare in compagnia o comunque di voler fare qualche cosa di trendy. La soluzione più gettonata del momento? Il mercato metropoli- tano. Prendete la linea verde della metropolitana: la fermata è Porta Genova. Oltre ad essere una delle stazioni della città di Milano, che collega principal- mente il centro ai paesi confi- nanti, è la stazione di riferimento per chi voglia raggiungere i Navigli. Chi non conosce la movida di questa caratteristica zona? Questa è la prima tappa obbli- gatoria per i goliardici e festaioli ma anche per i nottambuli o semplicemente per chi è alla ricerca di un po' di vita e di ape- ritivi all'insegna della festa. La nuova frontiera dell'happy hour e di una serata a base di street food è il mercato metropolitano: immancabile per chi vive questa città o anche per chi ne è in visi- ta sia per motivi di lavoro che di piacere. Un nuovo punto di incontro dove è possibile trovare una varietà di pubblico che rara- mente si vede riunita in un unico luogo. Questa location è aperta a tutti ed è per tutti. Se la parola "mercato" vi fa sovvenire alla mente le bancarel- le, siete un po' lontani dalla reale essenza di questa area: il vero protagonista è il cibo ma l'am- bientazione è del tutto inusuale. Il pubblico cambia in base all'orario. Se vi capita di andarci di mattina vedrete un affolla- mento alle bancarelle del caffè con facce assonnate e movimenti a rilento. C'è tempo prima di passare alla frenesia milanese! In giro per gli stand ancora semi- chiusi, solo curiosi. Qualche signora che si appresta a com- prare prodotti artigianali. Tutti i tavoli sono vuoti ed il mercato sembra essere un luogo di pace. Il mercato metropolitano si sviluppa su un'area di 15.000 metri quadrati, la cui precedente funzione era quella di ospitare il mercato di Senigallia, noto anche come il mercatino delle pulci. Agli affari tra una banca- rella etnica ed una di mobili recuperati dalle cantine, si sono sostituiti dei veri e propri stand allestiti con strutture prefabbrica- te in legno, con vecchi furgonci- ni vintage o camioncini adibiti normalmente allo street food. Fra questi si trovano tavoli con panche in legno o bancali appa- rentemente abbandonati con sac- chi bianchi, che di sera diventa- no innovativi posti a sedere stu- diati con attenzione del particola- re, dove fermarsi con gli amici, sorseggiando buon vino piemon- tese e mangiando una bombetta pugliese. Verso mezzogiorno, soprat- tutto nel weekend, l'area si affol- la di famiglie: le risa dei bambini si innalzano da ogni angolo, i genitori girano per i vari stand alla ricerca di qualche cosa che possa soddisfare sia i figli sia un loro personale desiderio di degu- stare qualcosa di sfizioso. Il mer- cato metropolitano diventa pro- prietà delle famiglie. Ora dell'aperitivo? Patatine e spritz fra una chiaccherata e l'al- tra, lasciandosi alle spalle lavoro e impegni. Un'area del mercato è dedicata alla "free conversa- tion" come scritto su un cartello ben visibile: spegnete i cellulari perché qui sono banditi: niente social chat o smartphone, in que- sto punto è di rigore il tradizio- nale contatto umano con tanto di conversazione. Utile ed intelli- gente iniziativa in un mondo incentrato solo sulla fretta, la preta: vecchie cassette della frut- ta e verdura diventano dei muret- ti o dei porta vasi con bulbi in arrivo direttamente dalle fattorie. Cassette e bancali con sacchi pieni di terra diventano panche alternative su cui sedersi ed assaggiare la cucina giapponese o lo gnocco fritto. È un luogo gettonato per i prodotti regionali, tipici e carat- teristici. La zona coperta del mercato ospita una serie di stand ed un vero e proprio negozio di prodotti alimentari, la cui carat- teristica è di essere artigianali e ricercati. Sicuramente non sono adatti per la comune spesa, ma sono interessanti per scoprire marmellate dai gusti nuovi o aceti preziosi le cui gocce posso- no rendere unico il sapore del- l'insalata. Gli amanti del cibo, ma anche i semplici curiosi, hanno un luogo in più per sco- prire la vera essenzadi un tempo diverso nella capitale meneghi- na. LAURA ROSSI tecnologia e l'individualismo. Ecco calare il buio. Il pubbli- co cambia. Aumenta la presenza di giovani e nottambuli che con- dividono la comune voglia di vedere amici, bere qualche cosa o semplicemente di entrare qui per dire di esserci stati. Questa iniziativa che ha fatto moda a Milano, recupera un'area che si divide tra l'atmosfera urbana e i graffiti, ma acquista stile dando vita ad un fenomeno di costume. Tutto qui si reinter- Meno chat e più chiacchiere. Il mercato metropolitano invita a riscoprire la socialità tra le persone (Ph. Laura Rossi) Il mercato metropolitano è un luogo trendy di Milano dove è possibile trovare street food, sapori tipici locali e cucine etniche (Ph. Laura Rossi)

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