L'Italo-Americano

L'Italo-Americano GIOVEDÌ 20 FEBBRAIO 2014 www.italoamericano.com 4 Da Roma a Los Angeles in 10 tappe: 18 chef si sfideranno portando in tavola piatti ispirati ai film tratti dai libri È ricominciata la manifesta- zione internazionale ideata e or- ganizzata dalla scrittrice e autri- ce televisiva Rossella Canevari che, anche in questa occasione, vedrà coppie di chef stellati sfi- darsi a colpi di cooking show in alcune tra le città più belle d'I- talia, sfida da cui emergeranno i due migliori maestri dei fornelli che a maggio voleranno a Los Angeles per contendersi il primo posto assoluto. Ma se in virtù del successo della passata edizione, la formu- la alla base della competizione è rimasta la stessa, tantissime sono le novità in programma. A par- tire dal crescente numero delle coppie in gara, 9 per l'esattezza, quindi 9 tappe italiane, per un totale di 18 chef che proporran- no 18 ricette uniche, rappresen- tative delle loro già confermate e i due chef, sempre sulla base dei parametri sopra citati. Questo premio simbolico non andrà co- munque a interferire con la clas- sifica generale della competi- zione. Nel corso delle nove tappe ita- liane, il pubblico in sala potrà godere non solo degli entusias- manti cooking show in cui ogni chef si esibirà per aggiudicarsi il punteggio di coppia più alto, ma anche dell'ospitalità culinaria dei resident chef, le cui specialità completeranno il menù di una cena che sarà per tutti indimenti- cabile. Vediamo quali sono le coppie in gara, le date dei cooking show e le location in cui sarà possibile ammirare le esibizioni gastro- nomiche dei diciotto protagonisti della seconda edizione. Si sono già esibiti a Roma, gli chef Luciano Monosilio (Ristorante Pipero al Rex) e Roy Caceres (Ristorante Metamorfosi); a Firenze, Maria Probst (Risto- premiate doti culinarie, ma al tempo stesso ispirate a uno spe- cifico tema, che ne decreterà l'e- stro creativo e l'originalità in questo specifico contesto. E il tema con cui dovranno con- frontarsi i nostri protagonisti è proprio l'altra grande novità della seconda edizione di Imaf Chefs' Cup: film tratti da libri. Film and Food, Cinema e Cibo. Un argomento complesso e molto vario, che non vediamo l'ora di ritrovare nei piatti degli chef in gara, piatti che di volta in volta verranno giudicati da una giuria di esperti tra giornalisti enogastronomici e foodblogger, sulla base di quattro criteri, uno in più dell'anno scorso: 1) bontà del piatto, 2) aderenza al tema, 3) complicità di coppia, 4) costo del piatto (rapporto costo/bontà). Il punteggio della coppia sarà unico e relativo alla somma dei punti conferiti ai due piatti. Inoltre, al termine di ogni sera- ta, verrà decretato il migliore tra I^ tappa a Roma: Rossella Canevari con Luciano Monosilio e Roy Caceres rante La Tenda rossa) e Paolo Cappuccio (Ristorante la Casa degli Spiriti); a Parma, Isa Mazzocchi (La Palta) e Franco Madama (Ristorante l'Inkiostro). Il 20 febbraio, a Milano gli chef Igles Corelli (Ristorante Atman) e Loretta Fanella (consulente pasticcera per diversi ristoranti). Il 28 febbraio a Perugia: Angelo Troiani (Ristorante Il Convivio Troiani) e Giulio Ter- rinoni (Ristorante Acquolina Hostaria). Il 7 marzo a Venezia, chef Leandro Luppi (Ristorante Vecchia Malcesine) e Luca Marchini (Ristorante L'Erba del Re). Il 21 marzoa Viareggio, Iside De Cesare (Ristorante La Parolina) e Andrea Mattei (Ri- storante Magnolia). Il 10 aprile, a Romano Canavese (Torino), Felice Sgarra (Ristorante Uma- mi) e Maura Gosio (Ristorante Royal e Golf Courmayeur). Il 17 aprile a Napoli Marianna Vitale Il piatto di Rosanna Marziale, vincitore Imaf Chefs Cup Italia 2013 FABRIZIO DEl BIMBO Le Miss Chef dell'edizione 2012 A Sanremo si canta e si premiano i piatti delle 'Miss Chef' italiane "Miss Chef" è la prima compe- tizione tra alcune delle migliori Chef Donne italiane con la pro- posizione, tutta in rosa, dei più rinomati menù della tradizione culinaria nostrana, tra ieri ed oggi, valorizzando il "Made in Italy" delle eccellenze eno-gas- tronomiche, note ed apprezzate in tutto il mondo. Il Premio è stato ideato da Mariangela Petruzzelli, giornalista e autrice tv anche per la Rai, presidente e direttrice artistica del format. La prima e la seconda edizione Cooking show di Luciano Monosilio e Roy Caceres nella tappa romana del Premio si sono svolte ad Is- chia nel 2012 e nel 2013. Nel 2014 "Miss Chef" cresce per di- ventare, dalla primavera prossi- ma, un format itinerante in giro nella nostra Bell'Italia. Un'an- teprima si svolgerà, dal 16 al 22 febbraio, in una cornice molto prestigiosa: il Palafiori di Sanre- mo, in Liguria, location autore- vole e famosa in cui, dal 2008, si organizza, con grande successo, Casa Sanremo, un caleidoscopio propulsivo di eventi negli eventi tra spettacolo, musica, cucina, arte, informazione, cultura, turi- smo, contenitore autorevole del noto DopoFestival, durante il Festival della Canzone italiana che, quest'anno, giunge alla sua 64° edizione. L'anteprima di "Miss Chef" viene organizzata in collabo- razione con il brand Bar Chef ideato da Amedeo La Padula, barman professionista, respon- sabile da alcuni anni dell'ameri- can bar nell'area vip lounge di Casa Sanremo, dove ogni giorno e per una settimana di fila, transiteranno, con orario no-stop, numerosissimi visitatori tra vip, esponenti della stampa nazionale ed internazionale, artisti, i cantanti in gara al Festival, rappresentanti di isti- tuzioni politiche, sociali e cultur- ali, italiane ed estere. Amedeo La Padula proporrà cocktail col- orati ed innovativi che verranno esaltati dall'abbinamento con i gustosi ed estrosi finger food realizzati ad arte dalla "Miss Chef" Rosanna Di Michele, brava ed ardita promoter delle eccellenze del "Made in Italy" a New York. Rosanna Di Michele (Ristorante Sud) e Nicola Fos- saceca (Ristorante Al Metrò). Il sito ufficiale di Imaf verrà costantemente aggiornato con news, informazioni e curiosità sulle singole tappe, grazie ad articoli, photo gallery e video, e sarà possibile conoscere meglio i diciotto chef stellati in gara attra- verso interviste a loro dedicate. Sarà così possibile seguire questi intensi quattro mesi di sensa- zionali cooking show ispirati al tema film tratti da libri, per sco- prire la coppia che ripercorrerà le fortunate orme culinarie di Ste- fano Cerveni e Rosanna Mar- ziale, e che a maggio volerà ol- treoceano, a Los Angeles, non a caso patria statunitense del cine- ma, per contendersi in un "uno- contro-uno" gastronomico il primo posto sul podio, nel 2013 conquistato da Cerveni, ed essere decretato vincitore assoluto del- l'edizione 2014.

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